开普吉拉多县食品法典, 11月20日通过, 2008年要求位于吉拉多角县的所有食品企业的管理人员和食品处理人员接受食品安全培训. 这一要求在2012年1月15日成为强制性要求.
食物处理员要求
以下人员必须完成食品处理员培训:
- 转变领导
- 厨师
- 食品准备人员
- 任何与食物有直接接触的人
服务员、调酒师、洗碗工和清洁工人是免税的 不 需要食品处理培训，除非这些职位需要处理食品, 不包括饮品(e).g. 准备食物的服务员也不能免除培训要求。.
参加基础食品卫生课程可以满足要求的培训, 一个面对面的, 开普吉拉多县公共卫生中心提供的两个小时的项目, 或通过StateFoodSafety在线课程. 测试完成后，将颁发基本食品卫生卡或食品处理员卡.
经理要求
以下人员必须完成经理培训:
- 经理
- 助理经理
- 参与设施日常运营的业主
- 至少有一名非在籍所有者(必须拥有至少5%的股份)
有两种选择可以通过开普吉拉多县公共卫生中心满足管理人员培训要求. 通过StateFoodSafety的在线课程获得食品保护经理认证, ServSafe认证提供面对面(开普吉拉多县公共卫生中心)和在线课程(ServSafe提供)。. 所有的认证考试都是ansi认可的，并符合开普吉拉多县食品条例的要求. 如果您对开普吉拉多县食品条例有任何疑问，还有其他独立于开普吉拉多县公共卫生中心的认证选择, 请 全球赌博十大网站.
